INSECTERRA: Forum Insectes & Entomologie - La terre des insectes

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4 participants
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Amophet
Grand Psychopapatte
Amophet


Age : 29
Localisation : Fontaines sur Saône (69)
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MessageSujet: goûter   goûter EmptyMer 20 Nov 2013 - 17:53

Bonjour,
pour Noël, je suis chargé de mettre en place un goûter à base d'insectes.
Seulement n'ayant encore jamais fait cela, je suis un peu à court d'idée.
A tout hasard, auriez-vous des recettes sucrées à base d'insectes à me proposer ?
Merci d'avance.
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raphio
Grand Psychopapatte
raphio


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Localisation : 78/10
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyMer 20 Nov 2013 - 18:14

Original !!
C'est pour quel circonstance ce gouté ? (famille ?)
Tu peux faire des chocolats fourrés au vers de farine je crois ^^
Ou tu peux surement tremper des insectes divers dans du caramel.
Je n'ai jamais mangé d'insecte, mais je serais curieux de lire un compte rendu de ton goûté Very Happy

J'ai chercher sur le net, tu as beaucoup d'idées: cookies, crèpes, pancacks, crumbles ...
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Clément@
Pshychopapatte Bavard ! (tant mieux :D)
Clément@


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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyMer 20 Nov 2013 - 19:01

Sucettes aussi Wink .
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Amophet
Grand Psychopapatte
Amophet


Age : 29
Localisation : Fontaines sur Saône (69)
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyJeu 21 Nov 2013 - 15:18

C'est pour mes cours d'Éducation Socio-Culturelle en alimentation donc je me suis donner pour objectif de prouver à la classe que ça peux être bon.
J'espère donc trouver de bonnes recettes ainsi que le moyen de trouver les bons insectes avant Noël. ^^
Je vais maintenant essayer de trouver les recettes de ce que vous m'avez proposé sachant que ça n'a pas l'air mauvais. =)
Merci beaucoup,
je vous tiens au courant.
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Limenitis78
Pshychopapatte Bavard ! (tant mieux :D)
Limenitis78


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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyJeu 21 Nov 2013 - 15:57

Ya la boutique d'insectement votre sur le fofo maisvc'est de la sucette toute faite ^^

_________________
La nature doit être protégée, encadrée et contrôlée. Mais elle doit aussi être utilisée et appréciée, et non mise sous cloche. Tel est le paradoxe que vous devez assimiler.


Dernière édition par Sylvain78 le Jeu 28 Nov 2013 - 17:22, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyJeu 28 Nov 2013 - 16:51

Les larves de ténébrions grillées sont craquantes sous la dent mais il ne faut pas utiliser de larves achetées car dopées paraît-il.
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Amophet
Grand Psychopapatte
Amophet


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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyJeu 28 Nov 2013 - 19:38

donc les insectes qu'on peut trouver à "Gamm Vert" comme justement les vers de farine, les grillons et les criquets ne sont pas comestibles ?
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Clément@
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyJeu 28 Nov 2013 - 19:49

amophet a écrit:
donc les insectes qu'on peut trouver à "Gamm Vert" comme justement les vers de farine, les grillons et les criquets ne sont pas comestibles ?
Non, il ne faut pas les consommer Wink .
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyVen 29 Nov 2013 - 11:42

Je ne dirais pas qu'ils ne sont pas comestibles mais ils ne sont pas élevés naturellement.
Ceux que j'ai élevés, issus d'un achat étaient plus petits car sans hormones ajoutées à leur nourriture.
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Clément@
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyVen 29 Nov 2013 - 16:31

Oui, mais il est très déconseillé de les manger Wink . Même s'ils n'ont pas été boostés, la nourriture peut contenir des choses impropres à la consommation qui se retrouvent dans l'insecte Wink .
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Amophet
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyVen 29 Nov 2013 - 21:27

Bon d'accord alors je vais devoir chercher ailleurs ^^"
savez-vous où est-ce que je peux trouver des insectes comestibles pour pas trop cher ?
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Amophet
Grand Psychopapatte
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyVen 6 Déc 2013 - 21:53

Recettes trouvées :
- Beignets au vers de bambou
- Criquets enrobés de chocolat
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Amophet
Grand Psychopapatte
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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyLun 23 Déc 2013 - 15:43

Bilan :
j'ai fait des criquets bruns rôti puis enrobés de chocolat au lait après avoir enlevé les pattes.
6 élèves n'ont pas réussi à goûter mais tous les autres ont aimés. Certains disait que cela ressemblait à du crunch ou même à des roses des sables.
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raphio
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raphio


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MessageSujet: Re: goûter   goûter EmptyMar 24 Déc 2013 - 16:00

ha simpa Smile j'essayerais peut être un jour
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MessageSujet: Re: goûter   goûter Empty

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