| curieux et ça se mange | |
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+3COLEO 94 Quentinae85 dousig 7 participants |
Auteur | Message |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 18:45 | |
| Il y a au moins 30 ans (!!!) on m'a rapporté des insectes d'Asie qui étaient servis dans un restaurant. Ils sont effectivement cuits on voit encore des traces de sel mais je ne sais pas ce que c'est ! Mais comme il y a des gens géniaux sur ce forum, je vais savoir !!! | |
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Quentinae85 Psychopapatte
Date d'inscription : 06/12/2008
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 19:05 | |
| Je ne m'y connais absolument pas en insectes exotiques, mais on pourrait penser à une nèpe...sauf qu'il manque les siphon peut être disparus pendant la cuisson...en tout cas, c'est un insecte de la famille des hemipteres...après, sans doutes aquatique vu la forme particulière des tibias posterieures. En fin demande de précision par un specialiste... | |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 19:08 | |
| Pas bête ça j'avais pas pensé mais ça ressemble très fort à une nèpe. Merci et bonne soirée | |
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COLEO 94 Rang: Modérateur
Age : 55 Localisation : CHAMPIGNY 94 Date d'inscription : 07/01/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 19:10 | |
| C'est de la famille des Belostomidae du Genre des Lethocerus et bien un Heteroptera | |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 19:14 | |
| J'ai refait une photo où l'on voir ce qui reste de siphon à l'arrière, ça ressemble à la Nèpe géante. Mes bêtes mesurent 7,5 cm Avis aux spécialistes. Merci | |
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COLEO 94 Rang: Modérateur
Age : 55 Localisation : CHAMPIGNY 94 Date d'inscription : 07/01/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 19:19 | |
| Voici ce que j'ai trouvé sur le net http://www2.ville.montreal.qc.ca/insectarium/toile/nouveau/preview.php?page=16§ion=fiches Selon ce site ca serait Lethocerus indicus | |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 19:25 | |
| Je suis allée faire un tour sur google, on en vend en Thaïlande frites sur les marchés. Merci à tous vous êtes super, je n'en doutais pas ! | |
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greg975 Grand Psychopapatte
Age : 37 Localisation : Saint-Pierre et Miquelon Date d'inscription : 04/07/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 20:24 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 20:36 | |
| En vietnamien, cette bestiole (en effet Lethrocerus indicus, une punaise de la famille des Belostomatidae comme indiqué par coleo94) s'appelle Cà cuống , et c'est hors de prix : on l'utilise pour aromatiser les soupes, présentée entière, ouverte sur la face dorsale, ou sous forme d' "essence" - en fait les phéromones mâles de la bête - que l'on mélange au nuoc mam. Sur place, je n'ai pas eu le courage d'essayer, un peu comme le chien Il y a un article sur wikipedia ! http://fr.wikipedia.org/wiki/Ca_cuong |
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greg975 Grand Psychopapatte
Age : 37 Localisation : Saint-Pierre et Miquelon Date d'inscription : 04/07/2009
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 20:53 | |
| Sur place je mangerai, après tout nous n'allons pas dans ces pays pour manger du steak-frites. J'ai mangé de la baleine, de l'ours,du castor.et... Aucune morale ! Quand je pense que je fais partie de deux associations de protection de la nature !!! | |
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greg975 Grand Psychopapatte
Age : 37 Localisation : Saint-Pierre et Miquelon Date d'inscription : 04/07/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 21:13 | |
| Pas de pitié, faut tous les manger avant qu'ils nous mangent ! | |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 21:16 | |
| Merci Greg, dommage que tu habites trop loin ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 21:27 | |
| - dousig a écrit:
- Sur place je mangerai, après tout nous n'allons pas dans ces pays pour manger du steak-frites.
Note bien, ici où j'habite, je mange local : homard, araignée, huitres ou galette, on n'a pas vraiment le choix ! C'est mon dentiste (vietnamien) qui m'avait parlé de cette bestiole, en me disant que c'était fameux. J'en ai vu deux ou trois fois, la bête ouverte surnageant dans un bol de soupe. Bof, pas appétissant du tout. S'il y avait eu la version "essence" du Ca Cuong, j'aurais bien tenté. Pour le chien, c'est différent, les vietnamiens n'en mangent qu'à certaines occasions, et je n'en ai pas vu. Une aile de caniche abricot, ça doit être fameux ! Autrement, comme j'ai eu la chance de beaucoup voyager, j'ai aussi eu la chance de goûter à des tas de spécialités intéressantes : sauterelles grillées, serpent, crocodile, éléphant, huitres de palétuvier, singe boucané, rat, crabe de terre, holothurie, fromage coagulé à l'urine, etc ... Mais je n'ai pas testé les énormes "vers de palmier", en fait très grosses larves de coléos, que l'on mange crues ou à peine grillées ...
Dernière édition par Dom' le Dim 2 Aoû 2009 - 21:30, édité 1 fois |
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greg975 Grand Psychopapatte
Age : 37 Localisation : Saint-Pierre et Miquelon Date d'inscription : 04/07/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 21:29 | |
| - dousig a écrit:
- Merci Greg, dommage que tu habites trop loin !
De rien. On se comprend entre fin gourmets. Et Dom' je t'envie ! ... Enfin ça dépend des plats. | |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 22:22 | |
| Dom' la prochaine fois emmène-moi dans tes valises ! | |
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Raphafou Grand Psychopapatte
Age : 33 Date d'inscription : 27/07/2008
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 22:24 | |
| Garçon!! Y'a un cafard dans mon assiettes!!! | |
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greg975 Grand Psychopapatte
Age : 37 Localisation : Saint-Pierre et Miquelon Date d'inscription : 04/07/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 22:31 | |
| Comment vous la voulez votre larves ? Saignante ? Bleu ? Bien cuite ou à point ? Je vous conseille de la demander aussi cuite que possible, faut que sa croustille sous la dent. Après une expérience comme ça vous allez vous demander comment vous avez pu vivre sans connaître ça avant ! | |
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dousig Grand Psychopapatte
Age : 78 Localisation : Berry Date d'inscription : 10/03/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Dim 2 Aoû 2009 - 22:34 | |
| avec un verre de Julienas 2007 que je suis entrain de déguster ça ne peux pas faire de mal ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Lun 3 Aoû 2009 - 8:46 | |
| Je dois aller passer un moment en Nouvelle Calédonie cet hiver ... une superbe occasion pour déguster le fameux "ver de bancoul", larve d'un gros Cerambycidae portant le doux nom de Agrianome fairmairei. Ces larves sont énormes, on en parle ici : http://www.endemia.nc/faune/fiche.php?code=1980
Mais il existe encore plus gros, pour faire directement des hot dogs sans avoir besoin de pain : http://4.bp.blogspot.com/_3Xez2ckK0fg/SYr2Ij4lkqI/AAAAAAAAGKE/VXZyMkLjQME/s1600-h/ver.jpg |
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Pouicpouic Psychopapatte
Age : 67 Localisation : Essonne Date d'inscription : 24/07/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Lun 3 Aoû 2009 - 11:00 | |
| Une larve bien cuite, c'est une larve rossignol. Larve cuit cuit | |
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COLEO 94 Rang: Modérateur
Age : 55 Localisation : CHAMPIGNY 94 Date d'inscription : 07/01/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Lun 3 Aoû 2009 - 17:47 | |
| Dom ta larve est une larve de Goliathus je supose belle bete | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Lun 3 Aoû 2009 - 17:49 | |
| Je ne sais pas, je n'y connais rien de rien en larves. J'aurais plutôt pensé vu la taille énorme à Titanus giganteus. A moins que ce soit un trucage, mais je ne crois pas. |
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COLEO 94 Rang: Modérateur
Age : 55 Localisation : CHAMPIGNY 94 Date d'inscription : 07/01/2009
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Lun 3 Aoû 2009 - 17:59 | |
| Pour mois c'est une larve de Cetoninae Vue la taille (s'il n'y a pas trucage) c’est un goliathus | |
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Insectmania Pshychopapatte Bavard ! (tant mieux :D)
Localisation : 49 Date d'inscription : 01/09/2008
| Sujet: Re: curieux et ça se mange Lun 3 Aoû 2009 - 19:10 | |
| Pour moi c'est plus une larve de Dynastidae . Olivier. | |
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| Sujet: Re: curieux et ça se mange | |
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| curieux et ça se mange | |
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